Bel Mondo, pizza Margherita en el italiano de moda

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Bel Mondo, pizza Margherita en el italiano de moda

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Bel Mondo, restaurante italiano recién inaugurado en el barrio de Salamanca de Madrid, se desenvuelve en el vértigo de las grandes cifras. Ocupa casi 1.000 metros cuadrados entre comedores y cocina, incluida una terraza de 235 metros cuadrados; cuenta con más de 100 empleados dispuestos a atender a 600 comensales diarios, y se abastece de 150 pequeños proveedores italianos. Con la apertura de este local, de plena moda, el grupo Big Mamma suma su decimotercer establecimiento en Europa tras sus enclaves en París, Lyon, Lille y Londres. Una aventura repleta de éxitos que iniciaron en 2013 los jóvenes franceses Tygrane Seydoux y Victor Lugger, quienes prosiguen en su valiente trayectoria a pesar de las circunstancias.Seguir leyendo

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